家常红焖羊肉

向下

家常红焖羊肉

帖子 由 Admin 于 周一 4 一月 2010 - 9:49



主料:羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉),胡萝卜300g,洋葱200g,枸杞一小勺 调料包:葱姜,花椒,八角,茴香,桂皮,辣椒,山楂干 其他调料:啤酒一罐,料酒一大勺,老抽一大勺,生抽一小勺,盐一小勺,糖一小勺。


做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包 5、高压锅上气后转中小火压一小时 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱。

_________________
︷釹亼說話_﹏﹏娚亼少偛蟕[b]
Admin
Admin
功勋奖
功勋奖

帖子数 : 72
注册日期 : 09-12-24

查阅用户资料 http://jixiang.cool5web.net

返回页首 向下

回复: 家常红焖羊肉

帖子 由 枫叶正红 于 周一 11 一月 2010 - 3:56

馋人

枫叶正红

帖子数 : 3
注册日期 : 10-01-11

查阅用户资料

返回页首 向下

返回页首


 
您在这个论坛的权限:
不能在这个论坛回复主题